UNE FERME DIVERSIFIÉE AUX PIEDS DES CÉVENNES
Avec ses 100 ha de superficie, l'exploitation s'étale sur des communes voisines de Saint-Nazaire des Gardies :
- Sauve
- Saint Jean de Crieulon
- Canaules
- Savignargues
- Saint Félix de Palliéres.
TROIS MÉTIERS POUR UN PAYSAN
LE VIGNOBLE.
Patrick Viala cultive 15 ha de vignes en Agriculture Biologique, pour produire des vins AOP Duché D' Uzés avec la cave coopérative de Durfort (Les Coteaux Cévenols) et des vins IGP Cévennes avec la cave coopérative de Tornac.
LA FERME ÉQUESTRE.
La révolution technologique du 20ème siècle ayant conduit à l'élimination massive des animaux de trait et du savoir faire de l'attelage, qu'aujourd'hui le cheval de trait parait ne plus être de notre époque. Soucieux de ne pas voir disparaitre ce patrimoine, Patrick Viala utilise des chevaux de trait (Comtois et Breton) nés ou élevés sur la ferme pour ses activités agri-touristiques de transports hippomobiles et de traction animale. Les prairies et les parcours de garrigues (35 ha) assurent l'autosuffisance alimentaire des chevaux de trait et des chevaux Camargue.
LES GRANDES CULTURES
de blé dur, orge, tournesol, pois chiche et luzerne occupent le reste de l'assolement (50 ha).
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